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獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 株式会社獺祭 直販サイト。獺祭 未来へ 農家と共に | Sakenomy - 日本酒を知り、日本を知る。獺祭 未来へ 農家と共に | Sakenomy - 日本酒を知り、日本を知る。- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。ご覧いただきありがとうございます。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。ぜひ、楽しんでください。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 株式会社獺祭 直販サイト。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。25年2月 花陽浴 プレミアム美山錦 磨き四割 無濾過生原酒 1800ml。【空瓶・未洗浄】十四代龍泉白雲去来720ml。以下hpより。十四代 龍の落とし子　空瓶　箱付き。十四代　龍月　双虹　空瓶セット　無洗浄。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。信州亀齢 純米吟醸 ひとごこち720ml 15% お酒　日本酒。十四代 龍の落とし子 大極上諸白 720ml 2025製造。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。射美 純米酒 720ml 2025年製造。信州亀齢 日本酒 720ml 2025年3月製造 2024年3月 飲み比べセット。突如、思いついたのです。ソガペールエフィス ヌメロシス マグナムボトル 送料込み 2025.3製造。日本酒６本セット　 八海山、たかちよ、アカブ、山形正宗、すみのえ、東洋美人。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。日本酒　小布施ワイナリー　ソガペールエフィス　6号酵母　ヌメロシス SIX。十四代　龍の落とし子　1800ml 2本セット。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。【空瓶/希少】十四代 大極上諸白 龍の落とし子 720ml 化粧箱付。新政ノベルティグッズ。